白洋淀17号农家院
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地址:白洋淀景区王家寨民俗村17号院(071600)
教你选购白洋淀特产美食
 
去一个地方旅游总要带些当地特产回去,来白洋淀旅游带什么回去呢,当然是水乡的特色产品了,下面这篇旅游攻略,就给您介绍一下白洋淀的特有的水乡特色产品(以吃的为主哦)
 

白洋淀咸鸭蛋、双黄咸鸭蛋

  红心老腌蛋,又名腌青果,主要用放养鸭子所产之蛋。腌蛋的最佳时间为每年3月初至11月。这个时节,淀里小鱼、虾及水草较多,鸭子吃活食后,多产红心蛋。红心老腌蛋的特点是蛋心红色,切开后有油淌出,蛋黄蛋青,红白分明。口感好,不咸不淡,适做佐酒菜。

 
 

白洋淀松花蛋

 白洋淀松花蛋,又名皮蛋,是白洋淀名特产品之一。 蛋源为放养鸭子所产之蛋,采用传统工艺加新的科学配方制作。 白洋淀茶纹松花蛋主要特点为色泽鲜亮,味道鲜美,茶纹清晰。切开后,松花呈墨绿、黑、浅褐、深褐四圈颜色。可做凉拌、豆腐松花、松花粥等菜肴。

卤煮野鸭

  白洋淀卤煮野鸭系野鸭品种家养而成的。 卤煮时,采用传统秘方,高温卤煮,口感为肉质鲜嫩,润而不腻。由于野鸭是用小鱼虾、水草等饲养而成,所以含有丰富的钙、磷、铁等多种微量元素。食用后有养目清心、去除毒素、强身固本的保健作用。

河蟹

  白洋淀河蟹个大肉厚,味道鲜美,营养丰富,久负盛名。 白洋淀河蟹海水产卵,淡水生活。三四月孵化,六七月入淡水,八九月蟹正肥,所以有八月中秋持蟹赏月的说法。现在,白洋淀河蟹多为人工养殖,以满足游客需求。